医学会キッチン オーソモレキュラーの予約方法、アクセス【ランチはリーズナブル900円~】

2017年5月29日(月)東京・神谷町にオープンした世界初の「日本オーソモレキュラー医学会」監修のレストランをご存知ですか?

8/24(木)放映の「ぐるナイ」人気コーナー「ゴチになります!」で紹介された、ドクターが監修する脱ダイエットの健康レストランです。

出典:tabelog.com

オーソモレキュラーとは

投薬に頼らない根本治療を目指し、食事・サプリメント・点滴などによって病気を予防・治療する医学です。

 

そして、医学会キッチンオーソモレキュラーは、カナダトロントに本部のある歴史ある国際オーソモレキュラー医学会に加盟する日本オーソモレキュラー医学会が監修するレストランです。

国際オーソモレキュラー医学会は栄養療法の第一人者である故エイブラム・ホッファー医師が1968年に設立。

栄養療法で病気の治療や予防をする医学会の先駆者的存在であり、現在では21ヶ国が加盟し、日本でも約700名の医師が会員として活動しています。

食材に徹底してこだわり、オーガニック・ナチュラルであることはもちろん、グルテンフリー、アレルゲンフリー、低糖質、ヴィーガンメニュー。

さらに、抗酸化力があり、豊富な有効栄養成分、低カロリー、メディカルハーブの要素を兼ね備えた、今話題の「スーパーフード」を取り入れたメニューを提供しています。

なんだか話を聞いているだけで凄いですね。

 

自然食というとどうしても薄味で、物足りなさを感じる方も多いと思われます。

しかし、このレストランの本当の凄さは、これらの要素を満たしたうえで「美味しさ」に妥協していないところです。

出典:tabelog.com

 

医学会キッチンオーソモレキュラーのコンセプト

ドクターたちが栄養学に基づいたメニューを監修

約12名のドクター(医師・薬剤師・管理栄養士)たちが、各々の研究に基づき、メニューを作成しています。

あなただけの処方箋でなく食方箋の発見

クリニックでは伝えきれない食を通しての健康へのアプローチ「食方箋」を提供します。

今の自分に適した食生活の発見の場

自分の体質やニーズに合った食事を、自分自身が発見することができる場を提案します。

新しい食の発見の場

食材に対する正しい理解と活用方法を学ぶ場として、吸収率の良い食べ方、調理方法などの情報を提供しています。

最新の医学に基づく効果的な食事を体感する場

医学の進歩に伴い、効果的な食材や食事の発見も目まぐるしい中、何をどのように食べるのが効果的なのかを、体感することができます。

五感で楽しむ美味しさの追求

食の安心・安全に加え、一流のシェフによる美味しさを追求しています。

科学的根拠に基づいた中立的な食の情報提供

各分野のドクターが科学的根拠に基づいた最先端の食に関する情報を発信しています。

安心・安全な食材の追求

食材の育った環境だけでなく、食べているものや出荷までの過程までを細かくチェックし、安全性の高いものを扱うことはもちろん、調味料や油なども同じ基準で選定し、世界で一番安心・安全なレストランを目指しています。

出典:tabelog.com

 

医学会キッチン オーソモレキュラーの監修ドクター

◆2017年5月29日オープン時

出典:prtimes.jp

柳澤厚生
M.D.,Ph.D., F.A.C.C.国際オーソモレキュラー医学会会長

森 吉臣
獨協医科大学名誉教授、赤坂AAクリニック・赤坂腫瘍内科クリニック総院長、日本オゾン療法協会会長、NPO法人日本アンチエイジングメディカル協会理事長。

矢澤一良
早稲田大学 ナノ・ライフ創新研究機構 規範科学総合研究所ヘルスフード科学部門 研究院教授

上符正志
銀座上符メディカルクリニック 院長

原野 悟
日本産業衛生学会指導医、厚労省労働衛生コンサルタント、かみや町駅前クリニック 院長

青木 晃
日本健康医療学会常任理事日本エイジマネージメント医療研究機構理事、日本健康医療学会健康医療認定医、日本ソムリエ協会認定シニアワインエキスパート。

松山 淳
日本メディカルスパ学会会長、日本臨床医学発毛協会会長

テリー・新谷
ハワイ・ヘルス財団創始者・理事長、ハワイ大学医学部補完代替医療学科副部長

ロバート・ピーターソン
ハワイ大学医学部助教授。カピオラニ病院小児外科部長。

井手口 直子
帝京平成大学。薬学部薬学科教授、博士(薬学)、株式会社新医療総合研究所代表取締役

高見澤菜穂子
サプリメントアドバイザー・フードスペシャリスト・栄養士免許・管理栄養士

関口絢子
有限会社ファーレ代表料理研究家・管理栄養士・インナービューティスペシャリスト

 

次のページでは、医学会キッチン オーソモレキュラーの予約方法とおすすめメニューを紹介します。


PAGE TOP